“……这是番麦和番芋，皆来自番邦，味道不如水稻和芋头，在臣的家乡少有种植。”李贽还真不是个死读书的腐儒，走过的地方多见识也广，马上就认出托盘里的两种东西是什么，不光有名字还有简单介绍。

“那朕的番麦和番芋，与李师家乡的可有区别？”对于李贽的见识洪涛也不意外，实际上玉米和红薯在万历初期就已经从越南传入了中国南方，且在很多地方都有小面积种植，户部也有详细记录。

那为什么没有大面积普及呢？主要是三个原因。第一，17世纪初的玉米和红薯没有经过长时间选育和优化，也不具备化肥农药辅助，产量并不像后世那么高。

第二，做为舶来品，这两种食物的口感并不为明人喜欢，没有后世那么多烹饪手法，远不如大米白面和小米好吃。

第三，也是最重要的一点，朝廷没有出台相应的政策加以鼓励，甚至在收秋粮的时候不允许拿玉米和红薯冲抵。这样一来农民自然没动力去大面积种植，有闲工夫的在房前屋后随便种点权当吃零食了。

“呃……个头略大了一些，籽粒饱满，想是宫内精心伺候、肥料充足所致。”

要是皇帝不提，李贽还没发现托盘里的玉米和番薯有异，仔细看过之后依旧不以为然。农民种大田肯定不如皇宫里照顾的周全，长势好一些是必然。

“非也，此物不是皇宫种植，它们来自山东和南直隶的皇庄。朕从元年起就命人从各地寻来种子，在皇庄中选育了整整三年才有所小得，产量比寻常种子高了三成。”

换成明朝大部分皇帝，尤其是中后期的皇帝，肯定会觉得李贽的话有道理。但洪涛不一样，他虽然也没亲手种过大田，却曾经仔细研究过，分得清品种不同与精耕细作的区别。

“陛下的意思……”即便如此李贽依旧不觉得玉米和番薯有何大用，产量高两三成又如何呢？总不能逼着农户不种水稻和小麦，全改种这两种不能天天当饭吃的玩意吧。

“本朝的很多州府山地多、水源少，无法种植粮食。番麦和番芋更适于种在贫瘠、干旱的土地里，若是再加上特殊肥料，产量还能再高三到五成。

虽然此物味道欠佳，却可以喂饱肚子。现在太仓空虚，又有外患，朕无法减免税赋。然百姓是要活命的，穿得破一些还能过，若是连饭都吃不上，怕是又要有太祖高皇帝出现了。