“很公平，家奴如果找不到食物就是废物，能不杀了吃肉已经是陛下的仁慈了。”皇太极在南京和江淮省待了小一年，感触很大。

现在他已经大致搞清楚了八旗勇士为什么打不过大明陆军，直观的看是因为武器不如人，火枪和火炮太厉害，深思一下就会发现，明军厉害的不是火枪火炮，而是随处可见的农田、或大或小的工厂、满街都是的商铺。

7、8口人的一户农家耕种十亩地，在江南除了稻米还可以种一茬玉米或者蔬菜，3到4个人的劳作，就能养活全家，同时还能给朝廷上缴赋税。

换个角度，这户人家完全有能力拿出一个青壮去参军，别的不干，整天就是训练如何挖壕沟、保养武器、令行禁止和杀人。

而大明有这样的家庭不止几百万户，要是每家都出一个青壮，那就是百万军队，还都是训练有素的。

反观女真各部，仍旧是以采集和狩猎为生，往往要全家上阵把附近几个山头全跑一遍才能勉强果腹。如果再抽调出一个青壮专门当兵打仗，那全家就要饿肚子了，更没法多生孩子扩大族群。

即便是已经认识到了农耕的好处，也正在雇佣朝鲜农户到辽东耕种明朝边民开垦过的土地，但想从游猎生活转变到农耕依旧需要很多年，光是耕作技术这一块就得慢慢学。

再看看小作坊和大工厂里的产品，铁水如同山泉水，流出来之后还分成好几种，生铁、熟铁、铸铁、精钢、弹簧钢、工具钢，想要啥有啥。

精钢刀已经不需铁匠师徒日以继夜的锻打了，放到巨大的水力锻锤下面，烧红的钢锭就像面团一般被揉来揉去，要方得方，想圆则圆。