没用两天，所穿工装早已泛出白黄色的汗碱。

好在母亲早已为他准备了换洗的衣服。

至于手上起泡了，出血了，腰酸腿疼了，那是必定的。

砖窰设有食堂，雇了位专职大师傅。

之所以叫大师傅，不称厨师，是因为这些人只是把生的食材弄熟了。

水、电、炭不算钱，工人只出菜与米面钱，均摊大师傅工资。

管饱吃，一顿饭五角钱。

十天半月改善一次伙食。

人们是到这里来挣钱的，对吃食没有太高的要求。

由于吃饭的人不是太多，要比学校做饭的工艺精细一些。

土豆也削皮，白菜、圆菜也切得细了很多。

等土豆、白菜煮得差不多时，大师傅便取出一只铜瓢，倒上少半瓢植物油，放到火上加热。

快到沸点时，加入一大把片状辣椒，炝制得差不多时，再加些花椒面、干姜面、葱花、蒜末。

然后倒入锅内，只听哧溜一声，一股焦香味便在伙房内飘荡。

和陕地的油泼面有几分相似。

闻着很香，吃起来很是一般。