田心萍忙着做炸果子。

她一直想着做炸果子了，早在二十多年前，她跟周光义结婚的时候，操办喜事的双方亲戚，都会帮着做炸果子，用来当做结婚时候招待宾客的零食小吃。

在主菜还没有上齐的时候，来吃饭的宾客可以磕瓜子吃着炸果子谈天说地，那可是好不惬意。

来京市之后，好像不大兴这些东西了。

一来做炸果子耗时费力厉害，京市这边的亲朋好友好像都不会做这些东西，再就是京市这边零食点心多的是，花个十几块钱就能买一堆，味道好吃**好看也上档次，更懒得费这个功夫了。

可买的哪里有自己亲手做的好吃呢，那是又干净又卫生。

再说三个小家伙正在长牙齿，做点炸果子也好充当磨牙棒，宁静上学也要带饭，这些炸果子好吃也好存放，周志高跟苏芒小两口工作都很忙，给他们做一些也可以当做早点。

就是做炸果子太过费劲了，要用鸡蛋白糖和面，和面后要使劲揉面，面揉成光滑的面团不算，还得使劲揉，直到面揉的非常筋道，从面团里扯一团面不容易扯断的时候才算是好了。

和好面需要醒发一会，田心萍忙完面急着就去炒花生。

她准备着今天可是要大干一场了，难得三个孩子跟着春花听话的很。

除了做炸果子，再用花生熟芝麻红糖做一些酥皮子。

酥皮子又称千层酥，用花生油和面做皮子，里面包上用花生红糖或者芝麻红糖做的馅料，再用印着各种可爱小动物图案的模具压出花样，上锅烙熟之后，两面金黄泛着油光，就是好吃又好看的酥皮子了。