百味楼今天非常热闹。

与往日不同，今天一早就开了门，包括苏掌柜在内，全员都收拾利索，小伙计们蓝色短衣襟，扎着板带，高挽白袖面，看上去清爽精神。

三楼也开放，中间台子上摆着桌子，四周包厢客人还未到，但都早早摆上瓜果点心，茶水也在茶水间备着，只等客人一到，就沏好端上来。

苏掌柜转了两圈，叮嘱伙计：“都打起精神来，不可大意。”

“是。”

百味楼除了酒楼生意，一个月两次的卖号会，也是重要收来源之一。

做为承办地点，他每次都能收卖号总额的百分之一。

如果一人一万两，前十名就是十万两，他的百分之一，那就是千两银子。

更何况，前五名的可不止一万两。

苏掌柜到茶坊，连泡茶的都是专门请的茶艺师。

“掌柜的。”茶艺师打招呼。

苏掌柜微叹：“我这茶叶也是上上等，以前二楼雅坐的客人，每次点完餐都会要一壶，茶水收益也不低，可最近……”

他捻起一点茶叶，拧眉不语。

茶艺师低声道：“掌柜的，这几日我让我徒弟偷偷去金玉满堂查看过。”

苏掌柜偏头看他：“继续说。”

“他们的茶，不是一般的茶，他们给茶取了个名字，叫，奶茶。”

“还有的叫冰爽茶。”

苏掌柜嘴角一扯：“你不会是想说，我这的茶卖得不好，是因为没取个特别的名字？”

“掌柜的可知，他们用的茶叶也不是上等茶叶。”