炸到表皮变焦黄捞出，口感是焦脆软的。”

拂云一边炸，一边展示各种口感的状态。

宋云东直呼神奇，没想到小小地蛋，还有这么多的口感和吃法。

但他还有个疑惑：“好好的用刀切不行么？为何非得切成歪歪扭扭的样子？”

“你猜是为什么？”

“这……难不成也是书上说的？”

“哈哈！”拂云被宋云东这句话逗笑了，“切成波浪条纹，能增加表面积，使其能沾更多的调料，比刀平切更入味，而且还好看。”

“……”被嘲笑了。

宋云东暗暗发誓，今后定要培养读书的习惯。

为了逐一展示炸土豆的状态，拂云直接炸成焦黄状态，捞进小盆里。