“能吃的,不能吃的。”
“好吃的,不好吃的。”
“有益的,有害的……”
“不同的食材,拥有的属性也不一样,有些东西往往在烹饪前就已经决定好了。”
“选择食材也是个技术活。”
老奶奶的动作很快,慢慢地念叨完这么一大串话,方才把肉瘤的一块肉给割了下来。
随后,她继续保持着慢吞吞的动作,将锅里的栗子全都转移到一包包的油纸袋里,腾出了一口空炉。
整个过程做下来,感觉半个时辰都快过去了。
若不是赵诚等人吃掉了一大堆的糖炒栗子,还将一小部分打翻在地,这个过程恐怕还要来得更久。
当最后一颗糖炒栗子终于打包完成,终于来到了烹饪教学阶段。
生火、起锅、下油……
当卖栗子的老奶奶掌勺时,她的动作好像忽然年轻了几十岁,变得轻快、熟稔,完全没有之前生涩而卡顿的状态。
整个动作一气呵成,仿佛修炼多年的武功高手,唯快不破!
等热锅后,食材顿时下锅,冒出了“滋滋滋”的烧烤声。
黑暗中,火星在锅内飞溅,耀眼若飞舞的星辰。
当食材烧透到一定程度,在卖栗子的老奶奶反复用锅铲捶打之下,整块肉的体积缩水,变成球状,大小正刚好是一颗糖炒栗子。
随后倒入了粘稠的糖浆、金色粉末,以及旁边至少四五样说不出名字的特殊材质……
于锅中开始爆炒!
陈业聚精会神地观看老奶奶的动作,学习整个步骤。
炉内的温度越来越高,锅的表面已经微微泛起一层红光,仿佛能够铸铁,完全不像是在煮食物,像是在铸造兵器。
但越是如此,陈业越知道自己对这个世界所知的信息很少,必须将所有的细节记下,才能懂得真正的生存方式。
轰隆隆!!!