“这是佛跳墙吧？”

杨辰用筷子夹起一小块海参，笑着问道。

姜雄连忙点头：“佛跳墙，又称福寿全，属于闽菜系，传闻，这道菜是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板研制出来的。”

“不过还有一个传闻，根据费孝通先生记，发明这道菜的，是一帮要饭的乞丐。”

杨辰笑着说道。

“哈哈哈哈，的确有这样的传闻。”

姜雄大笑着说道。

杨辰将海参放进口中，轻轻一咬，顿时满嘴爆汁，浓郁的香味，在口腔内炸裂。

“软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味！”

杨辰毫不吝啬自己的夸赞，这么美味的佛跳墙，他还是第一次吃到。