除了收获当食物的那些之外，十五亩土豆里会有十亩地的土豆要加工成土豆淀粉。

要把土豆加工成淀粉，就需要人力和工具，首先是粉碎土豆的机器。

可以用砖头堆砌一个长方形的水池，然后在水池的一边设置一个垒高的石槽，将土豆放进去后用人力敲打，淀粉水会从下面的槽口流向水池。

不过这种效率太慢了，如果用水力的话会轻松很多。

水池不需要德伦的巫术，庄园里的人自己就可以用砖头泥沙修建一个很好用的蓄水池。

主要还是搅拌机的问题。

劳伦斯在这一步上卡了半天，始终想不出一个适合的加工办法。

六月一日一早，劳伦斯在厨房看女奴们切菜的时候突然灵光一闪，有了好办法！

“我真笨啊！就算是没有搅拌机也没事，完全可以手动把土豆磨碎！”

“之前陷入了思维误区，总认为需要用水力磨坊或者石磨来压土豆，其实不需要。”

“直接用铁片和木头做成削皮器，把土豆在上面摩擦几下就加工成土豆碎末，然后放在盆里慢慢沉淀加工就行了！”

削皮器有很多种，做土豆丝的只是其中之一，如果在铁皮上打出很多凸起的铁孔，就能用擦磨器把土豆打磨成更为碎渣的沫状。

土豆淀粉和红薯粉一样，都是一遍遍沉淀后面粉，而不是最后剩下的渣沫。

大部分土豆还是煮着吃，加工成淀粉主要是方便保存，叶子则是拿去喂猪喂羊喂鸡。

做成土豆粉只是为了供给少数人吃，所以慢慢加工也没有什么，大部分土豆最好是藏在地窖里，这样可以储备两三个月也不会坏。

在有了大致的计划后，劳伦斯没有去找铁匠制作擦磨器，而是带着德伦和萨丽尔去找洛山达。