“阿姐,你又要做好吃的吗?”云儿高兴地问道:
“是啊,给你们做糖醋排骨吃。”叶桑把排骨斩成小段,放入盆里,放一勺面粉,抓拌一会儿,加水清洗,最后放到筲箕里沥干水分。
生姜切片、大葱切段,之后排骨焯水,再放到温水里清洗一遍。
碗里放酒、酱油、糖、香醋调成糖醋排骨的料汁,其中酒和酱油都是叶桑酿造的。
锅里放油,放糖,把糖液炒到枣红色时,把排骨放下炒,让排骨均匀裹上一层糖色。
云儿指着排骨道:“好好看的颜色的。”
花扶着云儿,云儿站在凳子上,拍她摔倒:“这颜色真的好看。”
叶桑也挺满意,第一次做就挺成功的:“看倒是看着不错,但是好不好吃就另当别论了。”
云儿扬起笑脸,非常给面子:“阿姐不要太谦虚了,你做的食物哪有不好吃的,都好吃。”