刀工是很行的。

已经练成肌肉记忆了，大脑都能条件反射地操作。

哪怕她分神都行。

宋玥麻利地选几条大小适中的鱼儿处理起来，茄汁红烧鱼也不难，她花了一积分买了三个西红柿。

这下主要调味料就都有了。

做饭过程内她也不让人进门，外加现在也没人会过来。

大家都不爱跟她待一块。

自然也是躲着她。

知道饭点她在厨房，大人们是一个也不在后院这边。

孩子们则是还没归家。

宋玥麻利地又把边上挂着的五花肉条切些下来炼油。

油渣留着炖白菜。

油则是用来煎鱼，也是同样的步骤把鱼煎香脆。

紧接着三个西红柿用热水烫了去皮，再切成小丁备用，还有葱姜蒜三件套也清洗好了切碎备着。

鱼煎好后盛出。

之后葱头和姜蒜炒香，加入西红柿丁开始翻炒出茄汁，再加入盐还有适当的白糖、生抽、料酒调味，最后加入半碗热水，大火烧开炖煮，快好时再加入勾芡用的淀粉水，等汤汁浓稠后，再直接浇到黄金酥脆的鱼上。

这样一道外酥里嫩，酸甜可口的茄汁红烧鱼就好啦！

油渣白菜就更简单了。

就傻瓜式菜系。

有手都会。

宋玥三两下就搞定一大盆的油渣白菜，虽然基本全是白菜，油渣就一点点，但也算是一道美食。

至少对这里的人来说是奢侈品。