不需要每个人一大碗饺子，只需要每碗饺子汤中加几个水饺，便能起到御寒的作用。

刘安记得当时张仲景给民众发放的祛寒娇耳汤，每碗汤只有两个饺子，民众喝完就浑身暖烘烘的了。

刘安发挥自己前世的知识，将饺子制作出来后，又思考发面的方法。

发面制作的馒头、包子等面食，使用方便，口味绝佳，对身体的影响，也比死面制作的食物更健康。

死面制作的食物，不易消化，而发面制作的馒头包子，容易消化和吸收，不会对胃肠道造成刺激，长期食用好处还是很多的。

除此之外，馒头包子方便携带和保存，只要气温不是特别高，放个几天不会坏掉，还能直接食用。

以后急行军时，每个士卒携带几日的馒头包子作为干粮，能节省很多时间。

不过发面的研究却不像饺子那般容易，前世刘安本就不会和面，所知也不过是借用酵母发面。

但东汉这个时期，上哪去找酵母？

因此用了好几天的时间，刘安和一些擅长做饭的妇女多次讨论和尝试，才终于成功研制了发面的方法。

其实在没有酵母的情况下，发面的方法也是有多种多样的，可用酒酵或酸汁等发面。

刘安研究出来的方法则是将揉好的面团装入坛中，其上覆干面粉，再将其放在温暖的地方自然发酵，等待一段时间，面便可发好。

将发面的方法研究出来后，刘安并未宣扬，甚至严令那几名一起研制发面的妇女禁止将发面方法传出。

他能想到将馒头包子作为急行军干粮，今后所要面对的敌人也必然能够想到，他可不想搬起石头砸了自己的脚。

其后，刘安制作出了馒头和包子两种味道极好的食物，并让人在庄园外又建了一处馒头房，专门制作售卖馒头包子。

不过这种精细面制作出来的食物，普通老百姓肯定是买不起的。

因此刘安只能将馒头包子卖给那些豪强和家资富裕的百姓。

只是，馒头包子推出之后，大受五原各县豪强的喜爱，甚至有距离最远的县中的富户专门跑到九原来大批定制馒头和包子。

只不过，刘安就一家馒头房，人手也不是很多，基本上当天蒸出来的馒头当天就卖完了，没有多余的时间接受定制。

刘安听说这个情况后，便让刘备安排去五原其他县也都开了馒头房的分铺。

渐渐地，馒头包子的事情传出五原，相邻的云中郡和西河郡也有人慕名而来，求购馒头包子。

不过依旧都是些大冬天闲着没事干的豪强派的家中仆从前来，老百姓既没钱，也没时间和闲情逸致来享受美食。

《基因大时代》

在这期间，刘安的支线任务——在庄园中经营第一家布铺完成，奖励了20点贡献度。

同时发布了新的支线任务，经营第一家铁匠铺，任务要求和奖励是一样的。

至此刘安也明白了，接下里的支线任务估计都是经营第一家xx铺，也不知道什么时候是个头。

而奖励只有20点贡献度，他甚至有点想放弃继续做支线任务了。

毕竟经营各种店铺，不一定能挣钱不说，还劳民伤财，而奖励只有区区20点贡献度。

见识了战争财的刘安，已经不是当初为了区区一点贡献度便到处忙碌的他了。

如今的刘安，的确有点瞧不上这区区20点贡献度。