就可依次加入姜末和市场上称回来的红油豆瓣酱、花椒粒儿等继续炸。

到这里，底料基本就已经到收尾步骤，牛油的怪味早没了。

被激发出来的，是另外一种浓郁香辣馋人的味道。

傅璟佑爱吃辣，早忍不住丢了火钳站到陆淼身侧仔细打量起来。

过去夜里做饭，黑灯瞎火地看不见什么。

现在青天白日，胡同里就傅家的烟囱在冒烟。

邻居看见，立马就有人公开喊话：

“小傅家的，这大上午又是做的啥呀？三天两头的，把人肚子里的馋虫都勾得饿瘦两斤了！”

“哪做了什么？孩子们都爱吃辣的，这不，好不容易攒了点油，炸点下饭的辣酱吗？”

“哟，炸的辣酱，那可得费一些油了呢！”

“呵呵，是……”

唐梅在院里跟人搭话唠嗑。

厨房里，小夫妻相视哼笑。

陆淼弯着唇瓣，温柔道：

“我记得家里有个搪瓷的方盒果盘？你拿过来，我把这油舀进去，等放凉了切块，回头放进猪油罐里可以存好久。”

傅璟佑颔额，立即去办。

牛油是在灶上熬的，做一次很麻烦。

陆淼舍不得浪费，就在锅里留了一会儿要吃的量，其他的全舀进果盘里。

两个指节深的搪瓷果盘，两三斤牛油熬出来的量，正好装了八成满。

小心把果盘挪到厨房大桌子中央静置放凉。

陆淼往锅里上了一些水，等水烧开的功夫把调料弄出来，喊唐梅和傅璟佑过来吃。

傅璟佑接受能力强，她怎么说，他就怎么做。

唐梅就不行了。

唐梅觉得守着锅捞来捞去不好看，也不体面，死活不肯来。

陆淼就用鸡蛋液裹了点牛肉片涮好了端给她。