“我们还有鱼翅,可以炖一锅。”苏白将两个熊掌和数片鱼翅从石屋角落悬挂中拿了下来。
弹幕:
【???】
【……】
【你们两个混蛋,刚刚撒完狗粮,就开始在荒野里烹饪满汉全席了?】
【熊掌炖鱼翅?!这一锅比我一年吃的东西,加起来都要贵了吧?】
【鱼翅就还行,熊掌的话……你要是敢在神州吃,估计能进去蹲个十年八年的,的确挺贵的。】
【俗话说一寸光阴一寸金,这一锅就是二十年光阴,贵得吓人呢!】
两人直接将干制过的熊掌和鱼翅泡发,然后去冰窖里割了些牛皮、牛骨、牛筋、牛肉和牛油出来。
随着寒潮的持续侵袭,这冰窖里的温度,已经非常寒冷了,两人没有温度计无法测试,但是绝对比外面更冷。
就在冰窖里割了一点儿牛肉的功夫,两人便冻得手脚冰凉,甚至有些麻木,在火堆旁边烤了好一会儿,才渐渐恢复了过来。
苏白将割下来的牛皮、牛骨、牛筋、牛肉,加入了一些从河边捞来的河虾、河蚌,用牛油混合着香料,放在铁锅中爆炒了一下,而后兑入了一大锅水。
不太会做饭的赵心晴在旁边认真学习,问道:
“这是在干什么?”
苏白解释道:
“这是在制作高汤。”
“本来这一步应该用猪骨、老母鸡、金华火腿、猪肘、干贝等食材一同熬制,得到滋味鲜美的高汤,再来烧熊掌。”
“不过我们没有这么多东西,索性全部用牛肉来代替,做个牛肉高汤出来。”
“味道上肯定比不过正经的高汤,但已经是我们在荒野里能够做到的最好了。”