有人家里有破壁机,甚至是研磨机,那这一步就简单多了。
如果没有的话,就只能自己手动进行研磨。
然后如果有研钵也还好说,没有的话,就只能寻找一些别的东西替代。
比如说把可可豆装在塑料袋里面,然后用擀面杖或者啤酒瓶子去碾压,碾碎。
有的高手会选择用脚踩,反正外面还有塑料袋套着呢,怕啥。
反正大家都能有办法,弄碎烘烤之后的可可豆。
叶寒和苏小柒这边,已经开始用翡翠原石进行研磨了。
不过,叶寒并不想把所有的可可豆全都研磨。
“小柒,咱们所有的可可豆都在这里了。”
“你别看当时摘回来的可可果很多,现在处理到了这一步,其实也已经没多少了。”
“这一次先研磨一部分,剩下的可以放着,下次想吃巧克力的时候再继续研磨。”
叶寒开口说道。
这样做的原因,一方面是可以减少工作量,另一方面也是因为巧克力的特性导致的。
巧克力如果放在冰箱里,拿出来吃的话口感是最好的。
天气热一些,巧克力就很容易融化。
更别说现在这天气,这可是在热带雨林当中,巧克力想成型,怕是必须要借助硝石制冰。
如果一次性制作了太多的巧克力出来,那最大的可能就是一滩糊状在那放着。
“嗯嗯,行。”
“少做一点,还能快点吃上呢,开始吧老板!”
苏小柒急不可耐说道。
叶寒笑了笑,苏小柒这丫头,现在是什么心思都没有,
就只想赶紧吃上巧克力。
于是,他开始动手研磨可可豆。