瓷器厂现在也逐渐成熟起来，瓷器自然进入了平民百姓家，大概华夏人天然就比较喜欢这种温润如玉的材质吧，在家用器物上瓷器倒比玻璃器更受欢迎。不过玻璃器也有瓷器不能比拟的特点，所以走小众路线倒也过得去——陈嫣并不太在意这个，她知道玻璃在应用性上其实是超过陶瓷的，只是要慢慢开发而已...现阶段光是玻璃板就已经压倒所有瓷器的分量了！她才不担心玻璃的发展会受到影响呢。

瓷器现在也说不上稀罕了，毕竟成本比漆器低得多，又很貌美，不少中上层人家都会买一些来用。陈嫣这里就更不用说了，都是工艺水平最高的！因为不计工本的关系，除了色彩花样少一些，但就瓷器的品质来说，似乎已经和后世差距不大了。

眼前这个瓷盘就是这样——重点是大！现在的瓷器烧制控制火候很难的，所以比较大的器物烧起来就很有风险，一个不小心碎掉是很正常的。

听到桑弘羊称赞羊肉切的很好，陈嫣笑着点了点头：“因为事先放在屋外冻了一夜，此时去切能够切的更薄...仿佛纱罗一样透光呢！”

此时生菜生肉也摆的差不多了，满满当当一桌子——是的，就是一桌子！

这在此时也算是难得一见的场景了，毕竟公元前的西汉还是分餐制，每人一个小案，所有的菜肴都是没个人分好了的。一个桌上吃饭，这在此时是不可想象的。

但陈嫣坚持用一个桌子，毕竟吃火锅就是吃个热闹，大家隔老远一人一桌吃，还有什么氛围呢？

用了两张大案才拼出一个陈嫣满意的大长桌，凑活着用吧。

虽然是坐在一起了，陈嫣却没有在用餐习惯上挑战两位饭友。所以大桌上可以看到三个铜火锅炉子，各种菜肉也是每人一份...

陈嫣展开一片羊肉，放在颜色艳丽的漆盘上让桑弘羊看。果然，漆盘的花纹透过羊肉片可以看的清清楚楚！

让桑弘羊看过之后陈嫣就转向了颜异：“昭明...你爱吃什么？”

颜异其实并没有吃过这种食物...用水或者汤煮食物，这大家或多或少都吃过，但正儿八经的火锅此时是没有诞生的。

不过对于自己吃的食物颜异是心中有数的，很快就指了指一盘牛肉，一盘豆芽。

事先准备的菜肉堪称丰富，不过相对而言还是肉多一些，蔬菜少一些——肉或许更贵一些，但陈嫣想吃肯定不是问题。蔬菜则不同了，陈嫣在不夜县那边还搞了反季节蔬菜，这是专供自己，以及很少一部分朋友，比如桑弘羊。但在红溪庄园这边，显然没有那个条件。

蔬菜种类不算多，一样切块萝卜，一样培育成功不久的青菜（白菜还差点儿），一样芥菜、一样豆芽、一样葵菜、一样豆荚（陈嫣也不知道这属于哪一种豆荚），然后就没有了。

其实还有几样菌菇的，但她有点纠结，不知道这该不该算在蔬菜里面...算了...

相比之下肉类就繁复多了，陈嫣并不追求吃那些‘刁钻东西’，比如消熊鹿栈、鲍参翅肚（如果是这个时代的话，这几样东西或许还算不上刁钻）、飞龙肉、羊舌签（羊舌其实算不上高贵，但一只羊只取舌头，得多少只羊才能凑一盘？其他的肉如果有用处也就算了，如果就这样弃之不用了，那的确奢侈）...

然而即使不刁钻，桌上的肉盘子也不少了。

为了他们这一顿火锅，新宰了一只牛、一只羊、一头猪、两只鸡、两只鸭、一只鹅、数只鹌鹑之类的鸟雀、数条鱼——当然没有全部用完，但体现在桌面上，那真是什么都不缺！

像同样是牛肉，不同部位，甚至内脏都分的清清楚楚，这样摆开，盘子自然也就多了。

陈嫣先放了几块萝卜进去，又扔了几个肉丸、几个鱼丸，对身边要上前帮她夹菜的婢女摆摆手：“我自己烫，就和烤肉一般，得自己烫才好吃！”

说别的比喻或许不懂，但说烤肉是都明白的，烧烤可是现在的国民美食——这其实也是烹饪手法原始的证据之一。人类开始吃熟食时，最初就是烤肉...

烤肉这种，即使是皇帝吃，也常常自己动手。

这几样菜下去，陈嫣又开始烫豆芽，这个真的只需要烫一烫就好了。豆芽还有些脆，吃上去咯吱咯吱作响。吃完一口豆芽，丸子就浮了起来，陈嫣立刻用漏勺去捞。

肉丸捞起来之后她又开始往炉子里放肉片，牛肉、羊肉、五花猪肉都有！

桑弘羊看陈嫣吃个饭忙忙碌碌，忍不住笑了起来——贵族用餐肯定是很讲究体面和礼仪的，一般他们吃的都是处理好的食物，细嚼慢咽、动作幅度很小都是应有之义。而现在陈嫣的表现可和这一点背道而驰了...而她这一面，他已经见过多次了。