大家一开始以为这是一种意趣，后面吃的多了才回过神来，今次吃的东西似乎不知道是什么啊！

这种硬推广，陈嫣自己是不会去做的，太掉逼格了，所以只能事后借她府中人之口传扬出去。

于是大家都知道‘面粉’的存在了...陈嫣身边的庖厨本来就很有名气，一方面是因为陈嫣常常会提出自己的意见，让他们弄出更多更好更复杂的菜色。另一方面，有陈嫣这么个主家，上有所好、下必从焉，这些厨师自然更热衷于推陈出新！渐渐的，大家格外关注陈嫣府上庖厨的‘私房菜’，若是能学一些去，立刻就能在圈子里出名，这也算是一件值得夸耀的事了。

所以学陈嫣府上的菜色，这是有传统的。

现在陈嫣府上出现‘面粉’，自然多的是人学...去粮店一打听，果然已经有面粉在出售了。价钱不算贵，只比粟米贵一点点（随着生产量增大，成本还可以压缩，至少和粟米价格平齐是没有问题的）。

关于这种食物该怎么吃，这也简单，有人从陈嫣府上抄到了一些比较简单的食谱。

这个时候谁家要有一道‘私房菜’，做法是不会外传的...反正庖厨也是家里的奴仆，一代一代传下去一点压力也没有。普通人哪有时间、精力和财力研究怎么吃比较好呢，能做这件事的还是贵族！所以那些传承数代的贵族，连同怎么吃东西都是一向珍贵的‘财富’。

古代说，三代才学吃喝，这不是没有由来的！

但陈嫣没有那样，她这里的食谱，不说让人随便去学，至少关系亲近的人说要从她这里抄食谱，她从来不会推辞，都是直接让人去问庖厨的。之所以没有随便让人去学，那还是因为怕麻烦...她这里又不是‘新东方’，真要是谁都来学，庖厨恐怕都没时间做饭了。

陈嫣还想着要不要改天出版一本书，就叫《杏园食单》。她在长安城中的府邸，因为遍植杏树，所以有‘杏园’的别称。

这种东西当成传家宝有什么意义呢，独乐乐不如众乐乐，还免去了未来不小心失传的风险。

面食的做法传出去后很快征服了贵族...毕竟面食的口味摆在哪里，不敢说比稻米更好吃，但两者不相上下是可以说的，这本来就是未来华夏民族的两大主食！贵族们爱吃稻米，现在吃‘麦粉’自然也觉得很好。

面食本身的品质决定了它有红起来的基础，相对于稻米，它差的只有底蕴。毕竟稻米可是让孔夫子都赞誉过的...这个世界上最好的享受是什么，就是穿锦衣、吃稻米了啊！

而补足这部分底蕴差距的，就是陈嫣等人的全力推广。不只是陈嫣，之后其他人也纷纷行动，开始以身作则吃起面粉来。皇室、朝堂不说，学术界也有很多人吃这个。

这并不是因为这些人恰了烂钱，而是发自内心愿意的。

不管学术界的人有着怎样的毛病，至少他们在大是大非的问题上是有立场的。自古以来，这些人就很重视‘麦’，因为他们看到了麦的特质——产量大（和其他主食相比），有抗寒的品种，无需稻子、粟那样精心照料（也就是说，人力物力相同的情况下，可以料理更多的麦田）。

要说麦子有什么缺点，那就是口感太差了！以至于它就算有那么多优点，在广大老百姓眼中也只是五谷之中的配角。如果不是没办法了，没有谁会拿它当主食吃。

但即使是这样，这些总是思考很多的学术界大佬还是觉得麦子的意义很大！至于说忍受不了它的口感，那是不能吃苦！好日子过多了，过不了苦日子！

现在，面粉出现，这些人最欢欣鼓舞，因为这意味着推广麦子的最后一个问题也解决了——之前他们提倡再多也没用，天下生民不买账啊！哪怕是穷苦人，平日里吃的也是麦子，种的时候也不会主种麦！他们往往是种粟米，只有在粟米收割后，再撒一些麦种，等着收获下一茬。粟米自己舍不得吃，可以用来换更多的麦、菽这些。

有了面粉，大家看到了麦子是大有前途的，就会开始主种麦子！麦子的产量和省事摆在那里，这意味着在田亩数量不增长多少的前提下，粮食会有一个显著的增长！这种事对于一个农业社会来说就是天大的好事！

有了这些富贵人家开始，稍次一些的人家自然会跟上，自古以来就是这样，风潮就是这么开始的！即使有一些潮流以自身的财力追不起，也会有相对省钱的办法替代。好在这次的潮流，‘面粉’本身并不贵，即使是普通人也能赶这个流行。

一开始，有些人只是尝新鲜罢了，但真的开始食用面食，就对比出它的优势了。相比起稻米，它更便宜，相比起粟米，它更好吃！特别是面条，后来粮店居然还推出了挂面，甚至省了和面的功夫，回头烧锅水就能烹饪好，味道相当不错！一下就在条件还不错的家庭中风靡开了！

挂面其实不难，有了面粉之后佷容易就能生产出来...陈嫣在推广面粉之前就配套了一些产业，其中挂面作坊就是很重要的一部分。她在长安周边建大型作坊，以后再其他城市也可照章办理。