庄达和李毅两人每天早出晚归的，非常尽责，不到晚上，还不知道家里多了两个人，小竹也多了个任务，每天给这两人送饭。

天冷，饭菜凉的快些，铜钱碳作坊这边又不好生火，贺宣让小竹把木桶带去，下面加热水，篮子上放饭菜，再盖个盖，还是能坚持到吃完后的。

其实铜钱碳作坊这边不能开火，冶铁作坊还是有人做饭的，可是这种饭食只能糊弄肚子，哪有贺宣家里的好吃。

两人吃了饭菜，也不好白吃，就给小竹一些银子，表示是两人的伙食费。

小竹无法拒绝，就拿回来给贺宣，贺宣让他记账，每日多买些好菜，烧给两人吃。

腊月里，家家户户都要囤菜，贺宣其他菜都不缺，就是想买点水果和新鲜肉。

现在天气冷，肉能放的住些。

村里人家养的猪多的话，就会请人杀猪，贺宣受不了那个场面，也不好去混吃混喝，就让余叔去买半扇猪肉。

村里的猪都是吃猪草的，贺宣依稀记得，古代的贵族不吃猪肉，汉代以前，猪是养在茅房里的，以人粪为食，所以李时珍在《本草纲目》里引用道，“豕食不洁，故谓之豕。”到了宋代，人口多了起来，没有肉吃，怎么办呢？

就开始养猪了，猪不挑食，吃草也长肉，现在的猪经过驯化以后，都是喂猪草或者是瓜皮之类的。

这样一来，猪肉就成为普通百姓能吃的起的肉，贵族也慢慢能够接受以猪肉为食。

苏东坡先生才能写出传世名菜东坡肉，想到东坡肉小火慢炖，皮酥肉烂的口感，贺宣晚上就想吃肉了。

半扇肉拿回家来，余叔让屠夫帮着把肉切好了，两只猪蹄单独放，这是贺宣要炖大豆的，可以补充胶原蛋白，虽然自己的脸还嫩着，但是越早保养效果越明显，想想自己可是要科举的，明确要求四肢健全，五官端正，相貌好，优势不要太大。

排骨剔出来，油炸小排，糖醋小排，脑子里飘过一道道美食。

五花可以直接做主菜，也能做配角，里脊可以软炸，可以葱爆，每种都有好些吃法。

剩下的杂肉包饺子，包包子，还能做肉脯。

贺宣总感觉自己缺点零食，甜的有红薯干，咸口的可以做点肉脯。

做肉脯要烤箱，这玩意贺宣没有，不过可以搭一个。

烤箱的下面构造和灶台其实差不多，只要搭一个人高的砖石结构，上面用泥浆倒扣一个泥锅就行了吧。

反正也就费些时间，烤箱搭建工作就开始了，主要人手余叔，小竹，指导人，贺宣。

“余叔，先用青砖搭一个到腰部的台子。”贺宣选好位置，就在厨房外边的角落，房檐下不容易风吹日晒。

小竹去围墙边拿青砖，贺宣先把大致的长宽高告诉余叔。

先用青砖垒一下，余叔确定好基础的样子，再去和黄泥，这种灶台没必要太好，材料就比较简单，用黄泥和水，加些石灰搅拌均匀就行。