“那就先卖拌米粉吧，把大骨的分量再减减，每日卖完就不卖了，换成炒米粉或者拌粉，等些日子，米线再开始卖。”贺宣决定道。

“公子，这拌粉的价钱，定了吗？”余婶问道。

“嗯，余婶觉得多少合适？”贺宣反问道。

“这，我，要我说，肯定不能太贵了，这做法倒是不难，不如跟汤米粉一样的卖法，单猪油拌粉加些大酱三文钱，其他的小料要加就另算。”

余婶一开始还有些犹豫，不知道如何开口，后来慢慢说出自己的想法。

“余婶跟我想的一样，这个价钱很合适，不过这几日，铺子里的生意有些下滑，这拌粉更简单些，客户要是单点就三文钱，要是两碗就卖五文钱。”

贺宣这样做算是另类的一个促销活动。

一来拌粉制作更快些，只要配料齐全，基本很快就可以上桌，五文钱两碗贺宣也不会亏，反而有的赚。

二来，铺子开了一段时间，客户缺失了新鲜感，这样的活动，可以带来新客户，两人一起吃，会有种占便宜的感觉。

三嘛，看了桌子上的样品，大家也应该很想试试这些加了肉沫，菜丝，花生米等等小料的大满贯拌粉是什么味道的，这样贺宣还能多挣些小料的钱。

等吃完晚饭，天色还亮着，现在昼长夜短，大家回家还能做些简单的活计，再休息。

贺宣等家里其他人都离开后，让小竹开始过滤麦芽汁，汁水已经有些清甜的香味，过滤出来倒铁锅里，用炉子炖煮，小竹把麦芽汁挤干净后，这些碎渣也可以喂羊，喂驴。

毕竟有些甜味，小竹回来还说毛驴很是喜欢。

贺宣守着铁锅，先把这锅汁水煮开，锅里冒出一层白色的小泡泡，用铲子轻轻搅拌，避免糊锅。

等汁水有些被收干的时候，就把火弄小一些，直到汁水少了一半，液体能挂在铲子上慢慢滴落。

小竹过来把铁锅端走，在贺宣的要求下，把铁锅里的液体倒入碗里，用铲子把锅里的刮下来。

麦芽糖冷却一会儿，就变得粘粘的，铲子上，锅里都是糖浆，这次还是挺成功的。