到了村里，贺宣下车自己走，挑着路边有草的地方还是比较干净的。

谢端带着谢恒谢华在溪边摸田螺，贺宣让小竹把囊箧送回家，自己也去凑热闹。

“你们抓到几个了？”

贺宣问道，田螺都喜欢在阴雨天出来的。

“你看。”

谢端指着边上一个篮子，已经满了，手上是第二个，也有一层。

谢华直接下水，在溪里捞，谢恒和谢端在两边找。

贺宣也去帮忙，石头上面也有田螺，太小的不要，只挑稍大的，太大的肚子里有小螺。

摸了半个时辰左右，两个篮子都满了，贺宣洗洗手，“回家了。”

谢端还有些意犹未尽，没想到摸田螺这么好玩。

一抓一个准，不过今日溪边的草上还有些雨水，直缀下摆弄湿了，有些不舒服。

四人回家后，谢恒先把两篮子田螺放在木桶里，按照贺宣的要求加盐和油，让田螺吐两日泥。

云收雨散后的空气有着泥土的芬芳气息，余叔去村里检查农田的排水情况。

田里的水不能太少，也不能太多，要适度，还好这些事情贺宣只要知道就行，不需要自己一样样去操心。

贺宣晚上突然想吃油炸物，除了过年期间，都没有吃过油炸的东西。

看到田螺，就想到夜市小吃，想到夜市小吃，就想吃油炸物。

瘾头上来了，贺宣也不想忍，晚上加一盘油炸小酥肉就行。

贺宣跟余婶说了大致的做法，就是五花肉切成长条，用面粉加红薯粉和鸡子搅匀，再把腌制过后的五花肉裹上液体，放在菜油里炸。

第一遍炸的不要太熟，第二遍温度升高复炸，小酥肉就好了。

空口吃比较淡，加些盐和调味粉就更好吃了。

可惜贺宣家里的调味料不多，只有茴香这些，磨成粉制成调味粉还需要好些工序，贺宣懒得麻烦，直接吃吧。

晚上等菜上齐了之后，除了小酥肉，还有韭菜炒鸡子，肉沫蒸蛋，红烧鱼。

贺宣想吃小酥肉，一口下去，又香又酥，连着夹了好几筷子。

谢端看贺宣吃的开心，两人的口味差不多，他喜欢的菜色，味道肯定不错，也冲着小酥肉下筷子。

果不其然，先光盘的是小酥肉，贺宣很有先见之明的夹了两筷子到自己碗里。

不然吃不过谢端，又抢不过他，还能怎么办，贺宣难得护食。