这些都是帮厨们平时要做的事情，陈顾买的量也不算太大，他们相互看了一眼，便上前迅速地收拾起来。

陈顾在旁边看了一眼，随后就拿起边上的一口大锅。

那锅直径足足有一米五大，陈顾把身体缩一下，整个人躺进去都不成问题。

把锅给洗了洗，陈顾就开始往里面倒入

大量的食用油，又让帮厨帮着生火，直接对着食用油加热。

当食用油温度达到八成熟时，食材也被处理的差不多了。

陈顾回头看了一眼，就知道自己叫人来帮忙是对的，最少他没办法在短时间里把这些食材处理好，而且食材里面有一些不能食用的部分也被挑了出来。

把处理好的食材全部抱起来，陈顾相当干脆地把这些食材倒入到滚油里。

一开始食材还在油中不停地翻滚着，但随着倒入的食材越来越多，油量也就慢慢地减少，最后这些食材也就盖过了一切。

此时的陈顾马上就拿起放在一旁的大铲子翻炒起来。

翻炒的过程中，陈顾还会不停地向下按压。

这是他买这些食材时从市场老板那里问来的方法。

只要不停的按村，就可以像做炒面一样，把这些食材给烧熟并且按压成块。

陈顾所做的动作并不标准，但力量与速度却是足够的，他每一次的翻炒，都可以保证食物受热均匀，而每一次的按压，都可以把厚实的食材给压扁一些。

在这样的情况下，大锅里就剩下了一大团如同面团一样的东西，但这东西表面有光泽

又有充足的粘性，像是干了的麦芽糖。