“呃。”冷莫差点被刚吃下的面条呛到。
“既然切了这么多,那我问你,那些蔬菜的味道你都记住了吗?”景尔问道。
冷莫在水味觉的考验上起了警觉心,因此在切菜之时有将味道一一记下。
有些蔬菜带着清香,有些则是刺鼻生涩,有些则是淡淡的酸臭味,但有一些则飘逸着极稀少的肉味,而在这些蔬菜之中,又区分浓与淡,软与硬。
记下那些废弃的蔬菜味,可耗了他一番功夫。
“记下了,极考验味觉,有几种甚至没有味道。”冷莫实话实说。
“呵呵,聪明,永汉八刀对于初入厨房的学徒来说,并没那么好掌握,因此切那些废弃蔬菜的时候,焦点就应该专注于分辨蔬菜的新鲜好坏,你做得很好。”景尔看到冷莫的眼神不似作伪,就跟先前饮水时一样,因此直接就相信他了。
“谢谢。”
难得受到一次肯定,冷莫轻松不少。
“但这样切菜也看得出来,你体力不合格,我刚刚有将你这盘意大利面加入肉西红柿,就是切菜时有闻到肉味的其中一种蔬菜,可以迅速恢复你的体力,等会休息时间一结束,你切菜就直接切到九点,然后先回去。”
景尔清楚,这肉西红柿能补充的能量有限,这小子必须提早回去休息,明天才能继续练习。
肉西红柿是属于特殊改良后的蔬菜,其带着清香甜味,并隐隐约约的飘散出一丝兔肉香,咀嚼时又有鸡肉口感,在店内的菜色名为,西红柿兔肉意大利面。