第二十一章 再遇包场(2 / 4)

时间料理师 金丹烧饼 4344 字 2023-05-18

“香鸡菇、西兰水花、白香南瓜!”

将处理好的料一一装入备用盘,再把方才那些用过的锅子全抛给陈农农安置,紧接着陈农农手上准备好的三道蔬菜已经全抛给姐姐了。

姐姐陈浓浓温热过的新锅迅速将白香南瓜接入,洒入些微清水,再以猛火一烧,将南瓜煮成了整大锅的清香白汤!

香鸡菇则是被飞火卷起,火烤不到几秒后便放入备用盘,接着再卷起火烤一次!

西兰水花料理方法较为平常,其中两个锅子以旺火烧滚,放入西兰水花后等三十秒过油,接着备用盘的配料拨入锅中,滴入少许来自百酒城的白葡萄酒,就炒制完毕。

“变温水!”

同时间,陈农农边揉面,边把剩余的面条置入水中。

她采用的是冷莫先前都没见过的变温水,那是滚烫热水与冰块水的组合,其水温升降的速度远超普通的水,在快速将面条煮软时有大用。

处理好的面条放入清香白汤,接着沿着盘子边缘摆放上炒制过的西兰水花,之后一块块的嵌面条之中。

一百八十道香鸡蔬菜白汤面,完成!

两个双胞胎配合无间,简直就是一场精彩的表演!

“白银级别的厨师,都这么厉害吗?”冷莫心中激动不已。

景尔笑了笑,摇摇头说:“你很幸运,这餐馆的人与众不同。”

“但至少也有七成吧?”

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