“磨菇玉米汤???”
三位评审皱起眉头,两百人选出一百,就做出这么随便的料理,放弃比赛吗?
这种心态,不可取!
“是的,这便是我精心挑选,努力熬制出来,千变万化的磨菇玉米汤!”那名料理师上前一步解释道,他知道自己不解释,恐怕人家连吃都不吃就给自己零分。
解释之后,倒是可以用外貌与味道的反差,取得不错的成绩。
“原来是运用了螺旋蒸煮法,暗藏玄机。”林百佛敲了敲那碗暖心前菜,他知道虽然没有限制在汤,但要暖心,没有汤很难办到。
三人见到后方还有一百九十九人,便不再多说,分别拿起汤匙,捞起了一口喝下。
呜!
惊人的胡椒香!
浓到化不开的玉米甜味!
柔顺有劲,弹嫩的磨菇在嘴中,咀嚼时散发浓烈香气,蒸煮法果真奇妙!
“汤中虽以玉米味道为主,但那胡椒的提味实在经典,有画龙点睛之效,勾起了整碗前菜浓汤,令人食欲大开的关键。”
“而磨菇浓香,却因为螺旋蒸煮法的关系,完美融合在玉米汤之中,其味道之中包含惊人的弹香,与爆脆的玉米产生区别,一口下去,味道万千!”
“我的第二口,喝到了同样多的玉米及磨菇,但因为受热均匀度有别,受热时间又有差,每一口咬下去的玉米和磨菇,都有淡淡的区别,很惊艳的磨菇玉米汤。”
三位评审说完,就拿起碗来,一大口一大口的将磨菇玉米汤喝完,拿起了纸巾擦擦嘴。
林百佛、公孙米罗、南宫春风互看一眼后,分别举起分数牌。