第2章 铁锅炖公鸡(3 / 4)

食全食美 少地瓜 9342 字 2023-05-15

玩儿呢这是

江茴一张脸腾地红透了,“公鸡不能下蛋,每日喂养还要耗费许多,不如杀了来吃。”

大病一场,也该补养补养。

旁边三只母鸡顿时流露出些许优越感。

我们不光吃得少,隔三差五还下个蛋呢

师雁行看看旁边瘦得奶膘都快没了的鱼阵,再看看排骨精似的江茴,都不必找镜子,就能想象出自己是个什么模样了。

这娘儿仨,确实得补一补。

鱼阵仰头看着她,又指了指圈里的鸡,操着一口天津腔道

“介介,鸡”

最后,还是病秧子军团集体出动,这才将那只耀武扬威的大公鸡拿下。

顶着满头鸡毛出来时,三人对视一眼,都有种大仇得报的快乐。

将大公鸡绑好,脖子上划一刀,血就咕嘟嘟冒出来。

师雁行赶紧拿碗来接,抽空还对蹲在一旁看的娘儿俩解释,“回头撒一点点盐,就能吃血豆腐了,对身体很好的。”

江茴和鱼阵就都点头,一脸学到了的样子。

亡夫还在时,江茴很少做这些营生,确实不晓得。

见师雁行十分得心应手,江茴忍不住问道“你以前是做什么的”

她总觉得对方身上有种与寻常女子截然不同的飒爽和干脆,可偏偏对庖厨一道如此熟悉。

师雁行从可怜巴巴的盐罐子里挖了一点盐洒入碗中,“开酒楼的。”

江茴的眼睛都亮了。

“真了不起。”

言辞间,似乎有些羡慕。

师雁行看了她一眼,“还好,烧水吧”

江茴去烧火,鱼阵插不上手,就去抽柴火。

她尚不满三岁,又瘦,拖着根和自己差不多高的柴火吭哧吭哧走半天,脑门子上都憋出汗来,脸蛋也红彤彤的。

“嘿咻嘿咻”

“介介”

路过师雁行身边时,小姑娘还不忘炸着一头黄毛向她炫耀。

“真棒。”师雁行夸赞道。

鱼阵的眼睛蓦地亮起,两条小短腿儿倒腾起来更有劲儿了。

热水褪下的鸡毛也没浪费,清洗了晾干,特别漂亮的留出来给小孩儿做毽子玩,其余的可以绑个鸡毛掸子。

鸡肉连皮带骨剁大块,大约还剩个四斤左右,和下水一并焯水去血沫,然后先干锅煸炒。

这公鸡确实死有余辜它太能吃了

三只母鸡都瘦巴巴的,唯独它吃得膘肥体壮,鸡皮下面许多黄色脂肪。

正好煸出来以后炒菜吃。

在火力作用下,原本湿润的白色鸡皮渐渐干燥,开始染上美丽的焦糖色。

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