晨曦平时难得有在乡村的机会,高鸣和阿莹也就由着孩子了。
在厨房里,阿莹父亲劏蛇还真有一手。他将蛇用绳子绑住蛇头的脖子挂在一个洗菜池上面的铁钩上,用一把尖刀,从蛇头到尾巴在肚子中间划开,取出蛇胆放在一个瓷碗上。再用刀在蛇脖子上割了一圈,用力一剥,就将整条蛇皮剥了下来。掏空内脏,切掉蛇头,清洗干净,一条蛇就劏好了。前后都才用十几分钟。
然后将蛇身斩成一节节,放进大锅,加进调料,与之前杀的一个7、8斤重的大阉鸡炖了一大锅。足够一家子大吃一顿的了。
眼镜蛇的蛇胆是好东西。一些中药书介绍,眼镜蛇的蛇胆有以下功效:
1、性凉,味苦微甘;具有祛风除湿清凉明目、解毒去痱的功效;
2、可调补人的神经系统,内分泌系统和免疫系统,延缓机体衰老;蛇胆性凉、味苦微甘,有行气祛痰、搜风祛湿、明目益肝的功效。
3、对咳嗽多痰、目赤肿痛、神经衰弱、高热神昏、小儿惊风等症都有良好效果。蛇胆汁用于治疗各种角膜溃疡、浅层点状角膜炎、浅层弥漫性角膜炎、角膜斑等症有较好的疗效,且无副作用。