刘松早等着她了。

“闺女，我昨夜想过了，佛跳墙，咱们做这道菜！”

“那好，这道菜食材本就贵，菜价自然也贵，叔将价格定出来后，就可以尝试着做了。”

刘松伸出五根手指：“价格我想好了，在成本的基础上，再加利润，菜价为五两。”

颜芙凝颔首：“可以。”

一旁的李信恒、彩玉与伙计们个个惊得瞪大眼，嘴巴张得合不上。

“小掌柜，这么说来，昨日我们吃了五两银子？”冯伙计忍不住问。

“是。”颜芙凝笑得眉眼弯起，“而且烹饪时辰长，若搁在京城卖，远不止五两。”

“闺女，就是如今遇到这么个问题，炖煮时间长，客人要吃，来不及做。”

“解决这个问题，就只能与药膳一般，提前炖煮。由于价格贵，万一做得多，卖不掉，那就折在手上了。故而一开始还不知销量的时候，每日限量，比如一开始每日五份。待销量上去了，适量增加。”

刘松摩拳擦掌，朗声道：“好！”

“什么好？”酒楼门口传来猪肉余的声音。

他嗅了嗅酒楼内的味道：“什么味，这么香？”

“昨儿小掌柜设计的新菜式，叫佛跳墙。”高伙计吸了吸口水，“可好吃了。”

猪肉余问：“新菜式可有用到猪肉？”

颜芙凝道：“要用到猪蹄与五花肉。”

“好好好！”猪肉余高兴道。

只要用到他的猪肉，那他的生意跟着好。

娄氏上前一步，压低声：“十日过去了，我们来找闺女再看看诊。”

颜芙凝便将猪肉余与娄氏带去包间，刘松照旧跟了去。

猪肉余推他一把：“你跟着作甚？”

“我又不看你们夫妻，我是看着我闺女。”