剩余的晾干明日整好能用。
“行,我先做一份出来,咱们自己先试试。
若是都觉着好,咱们后面就能多收些豆子,做了去卖。”
“凉,您把冰凿些碎的出来放在小盆里,我一会做好了要冷放一下。”
张氏连忙应声。
家里如今单独僻了一个小空间制冰存放,每日也能节省些时间。
谢婆子在孙女的吩咐下,另起了一个小灶升火烧水。
红豆则舀了一碗豌豆粉加入一定的清水搅拌,使其混合均匀。
然后将混合好的豌豆粉液,慢慢倒入小锅内,沿着一个方向不停搅拌,直到粉浆变成灰白色。
最后再将锅内煮好的豌豆粉液倒入干净的大碗里,放置在加了冰的盆里放凉凝固。
“豆啊,这是成了?”
谢婆子看着汤盆里有些灰白的凝固物体,兴奋不已。
张氏也在一旁盯着看,做起来挺简单,就是豌豆磨成精细的粉,很费功夫。
这样就能吃了吗?
“奶奶,娘,等凉一凉就能吃了。”
“直接吃也可以,就是没味儿,我先调些料汁,你们一会拌着吃。”
刚想叫团哥儿和小雅,结果二人不知什么时候,已经跑到大灶那边,围着灶头不断地嗅呢。
像两只小狗儿。
“你们这两个小狗儿,鼻子是真好使。”
谢婆子见两人那副馋嘴的模样,也有些好笑,还真是两个小孩子呢。
说到孩子,谢婆子又不禁将目光对准了忙着调料汁的孙女。
孙女也还只是一个十六岁的花朵小姑娘呢,如今不止要为了家里忙碌,还得守孝三年。
前不久还被那不要脸的王家退了亲,往后说亲可就难了。
哎~,是家里拖累了她。
“奶奶,好香好香啊,肉肉已经好了是吗?”