第一百六十五章 丸子和藕夹(3 / 4)

宋玉一听,眼前一亮:“那也行,你给我装些小瓶的吧。我有用。”

“好嘞!”

师父的事是大事,得多找点人来帮忙,尽快完成。

宋玉吩咐完,看着老孙骑上他自己的电动车,回厂去了,而自己也回屋帮忙打下手了。

今天腊月二十八,这边的习俗是要炸一些过年吃的食物,像丸子、藕夹、豆腐,甚至麻花等吃食。

以前还要蒸馒头和枣糕,用来供奉祖先,但现在可以直接在面食店里买,方便的很。

所以省去了一天大锅蒸馒头的时间。

宋妈经过一上午,将要用到的粉条、面、夹了韭菜的藕片、豆腐块都已经准备好了,就等下午开火烧油、下锅炸了。

待宋玉送走老孙,回来帮忙时,宋爸宋妈已经在厨房忙开了。

宋爸右手拿勺,左手一手的面糊糊,眼睛还时不时盯着锅里。

那半锅的油啊,咕嘟嘟的已经烧开了,油面上翻滚着还没炸至金黄的粉条面粉丸子。

老爸看了眼,顺势又将左手伸进装面糊的盘里,抓起一把面糊,用巧劲一挤,再拿右手的小铁勺在挤出来的糊糊上一挖,就是一块近乎圆形的丸子。

快速扔进油锅之后,圆乎乎的小丸子周围就开始冒泡泡,之后慢慢浮起来,等金黄色了,就用漏勺舀出来。

老妈就是在一旁拿漏勺准备舀的,旁边放着已经炸好的小半盆丸子。

宋玉屁颠颠的过去,拿起里边一个,快速吹了吹,上去就是一口。

哈~

软、糯、香,还有被油炸的表皮那种酥酥的口感。

和小时候吃的味道一样。

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