越不听话的孩子,越能夺得大人的目光,柳林乖乖地帮着爹娘干活儿,却没人问问他怎么样。
裴老太在尝试了几遍烤鸭之后,把开店的事儿定了下来,地址就选在如意商场旁边,单独盖一个烤鸭店。
她恶补了烤鸭的吃法,用卷饼配着吃!这种吃法,一看就会受欢迎,吃起来讲究啊,让客人觉得这钱花得不冤枉。
而这酱料,裴老太是调了又调,试了又试。
她是个行动派,只要确定了做一件事儿,就要趁着这股劲儿开始干起来。
烤鸭店一共两层,一楼是厨房和大堂,用的都是最原始的木头桌子和长条凳子。
二楼也是雅间,一排的窗户都能打开,一打开就能看见外面的风景,雅间里预备做圆桌,人多人少都合适。
这家店,就卖烤鸭,裴老太学了几天的烤鸭知识,选定了烤鸭要用的鸭子,用半年左右的鸭子,六斤左右最合适,而裴宝珠的养殖场里,鸭子长得太慢了。
但世界上不止这一种鸭子,有长得慢的土鸭,就有长得快的肉鸭。
烤鸭店在筹备阶段,养殖场也在任老板的介绍下新进了一大批鸭子,这批鸭子都不是本地的,优点就是长得快。
烤鸭用的鸭子单独盖了几间房来养殖,每一个鸭子只能待在固定的区域里,每天活动有限,来让它增加脂肪,脂肪多些的鸭子烤出来更加好吃。
鸭子毛也不能浪费,好的细嫩羽毛全都好好的存放着。
这一批鸭子,吃的也是最容易增肥的东西,用填鸭的方法来养殖。