在鸭子还小的时候，主要的羽翼刚刚长出，体重差不多两公斤，这时候能花最少的饲料取得最佳的养殖效果。

让饲料全都长在鸭身上，经过试验，这样的鸭子吃起来口感果真更加好。

烤鸭店是裴老太全程自己参与进去的，从设计到装修，从招募员工到培训，从选鸭苗到养殖。

烤鸭的酱料出自她手，面皮师傅也是她亲自物色来的，家里很长一段时间，都没缺过烤鸭吃。

烤鸭从最初的直接烤，裴老太已经发展到给烤鸭刷糖色，让它更漂亮，味道更好，以及烫皮等等一系列步骤。

丹阳裴氏烤鸭。

大大的金字招牌，挂上了那个小楼，店里的员工着装统一，裴老太还在员工服装上绣上了自己的卡通形象。

一个和蔼可亲的老太太头像，这种方法，还是头一次见呢！

她的开业仪式，肯定是不能和其他人相同的，主打一个特立独行，早在前三天，就已经开始到处打广告，丹阳裴氏烤鸭，邀请几位嘉宾免费品尝。

其中就有县太爷，如意酒楼的任老板，以及丹阳的两位举人，林牧和路子方，还会随机抽取一位幸运的路人。

一共五个人，吃了才能说实话。

一个随机的名额激起千层浪，能和县太爷还有举人老爷一起吃饭，那可是天大的幸运！

特别是有些有钱人家，结交不上的，便想通过这次机会来露个脸，暗地里放出消息，谁要是中了名额，卖给他们，能得多少多少银子！

放出一个鱼饵，自然就有无数的鱼闻着味儿前来。