赵承把那一小包味精放在桌上打开，用筷子拨出少许，对张大顺道：“张老先生，像这种菜量，只需要放入这些即可。”

张大顺还是第一次看到这种雪白的颗粒，以为是上好的盐，原本满心欢喜犹如被浇了一盆凉水。

“小兄弟，你这……唉！”他开店多年，岂能不知上好的盐可以减少菜中的杂味，但一来上好的盐很贵，二来好盐的作用也是有限，并不能直接提升菜品的鲜味。

“小兄弟，早知是好盐的话，你还搞得这么神秘，直说就行了。不瞒小兄弟你说，这招我也试过，完全行不通。”张大顺面露苦涩，本以为遇到了奇人，结果还是空欢喜一场。

赵承摇头笑道：“这可不是盐，这里面一粒盐都没有。”

“哦？”张大顺的心情犹如过山车，刚刚跌落谷底，此时又再生出希望。

“要趁着菜在锅里的热度没散，把它撒进去。”赵承提醒张大顺。

“好！好！”张大顺小心翼翼的把拨出来那些味精撒入菜锅，又令厨娘不停翻动。

须臾，一道热气腾腾的鸳鸯煎牛筋已经做好了，端到了桌上。

赵承拿起筷子，毫不客气的大口吃了起来。