清河县距离海边极为遥远，只有那些长年在各地行走的商旅们去过南海，尝试过那里的海鲜，本地的百姓有人终其一生也没有尝过海味。

而做为清河县原本的大酒楼，大顺斋也曾推出过一两道海味菜肴，但是由于大厨不懂得处理，再加上食材本来就不多，所以并没有引起很大的反响。

而在试吃这道鸳鸯煎牛筋的时候，店伙计和张大顺都从这道普通的菜里面吃出了海味一般的鲜。

“怎么样？这东西的效果可还行？”赵承只吃了几口，就放下了筷子，能够证明自己制作的味精有效果那就可以了，相信张大顺是个识货的人。

张大顺在吃到第一口菜的时候，就已经在琢磨这种东西的价格了。

其实酒楼这一行当，虽然都是做菜，但是味道的不同，会造成极为悬殊的价格对比。

在清河县的大街上摆摊卖包子的，两文钱一个肉包子。而在有些酒楼里，一个包子的价格甚至可以高达五十文。

普通百姓卖出一亩田地，就算是上好的水田，最多也就三五两银子，而酒楼里的一顿宴请，往往就十几两甚至几十两银。

所以张大顺很明白酒楼名声的重要性，当一座酒楼的口碑宣传出去之后，顾客盈门不说，带给酒楼主人的收益，往往是极为惊人的。

一小罐西域来的胡椒粉，价格堪比黄金，即使这样，也有许多人要吃。

而赵承带来的这种调味品，又怎么是胡椒所能比拟的呢？胡椒只是风味独特，一旦用在了菜肴上，会以其浓郁的味道掩盖菜肴本身的味道。