“徐掌柜，我们家做的豆干只是粗加工，还可以自行卤制，是一道不错的下酒菜。”

徐掌柜听后乐的哈哈大笑，心道，小丫头不光头脑灵光，嘴皮子还挺溜，不过她说得也是实情，他尝第一口时就想到用它佐酒了。“这我也知道它为啥叫豆干了，这就是把豆腐的水分挤干了做的吧。”

小岚点点头。

“这三样新品我吃着着实不错，这次我原本是想来跟你们谈定豆腐的事情的，可是现在有了新品，我需要重新跟东家商议了。”徐掌柜道。

“腐竹存放得当的话，能放很长时间，豆干如果卤制的话也能存放不少日子，千张也比豆腐耐放。”小岚忙将新品的优点说了一下。

吃过午饭，徐掌柜放下二百两定金，带着豆皮、腐竹和豆干直接往县城去了。

“爹，娘，咱们豆腐作坊要提前开工了，腐竹和豆干需要晾晒，不能立马就出来成品，要是徐掌柜要的急的话，我们当天做不出来。”小岚道。

“好，我一会就去村里问问，看村里的媳妇今天能不能来做工。”张氏知道小岚说的合理，忙应道。

“娘，通知她们明天来吧，咱家没泡豆子，提前半天通知，还能让她们多半天时间处理家事。”小岚道。