到深夜凌晨时分的猛火炉轰隆作响,沿街美食摊的摊主,在爆炒着很日常的街头炒面。
摊主似乎手艺很好。
炒面的味道香飘十里。
附近也堆满了急吼吼的深夜食客们。
正当京妮娜要去继续观察这个摊子时。
画面消失了。
“单单是气味而已,就蕴含着这么多信息量吗?”京妮娜不由得心情复杂,心里头喃喃自语着。
评审嘉宾们则在京妮娜愣神的时候,就已经压不住暴动的食欲,集体大快朵颐。
吸溜!
又粗又大的面条,没几下,就塞满了嘴巴。
人妻薙切真凪的俏脸极高鼓胀而起,加上饿鬼般的猛烈嚼咬,面部似一阵阵痉挛,都有些崩坏了。
突然间,当着镜头特写。
薙切真凪后仰,白皙修长的脖子绷得直直的。
青筋清晰可见,汗珠在她光滑的皮肤上大量的溢出,然后又纷纷流向了衣领里高耸饱满而诱人的沟壑。
“是牛肉面——”她嘶声道,眼眸里也全是水,娇艳欲滴。
“没错,这种极具冲击力的浓烈滋味,只能是牛肉面!”
岭桂省的女特级,魏雪琳女士,一副惊为天人的表情和语气:“而且不是那种烩牛肉汁的表层做法!”
“他已经把牛肉,整体搅碎,剁碎,拌入面粉之中,揉捏成面团,再来制作成这种粗大的夹心面条!”
极星寮。
幸平创真高高举手,课堂学生提问的模样:“牛肉碎肉,无论再绞的如何细碎,拌入面粉,制成面团,那都应该是牛肉饼一类的粗糙感了吧?”
“可之前镜头拍过,夏老板制成的面团,细腻且光滑。”
“然后夏老板在火海中挥甩面条,进行无锅炒面的神奇演绎之时。”
“那些面条还未变成螺旋状,流瀑的样子也很光滑漂亮啊!根本不粗糙!”
药王的话语,虽还未说完,但极星寮的小伙伴们已经听懂。
这也正是他们的疑惑。
从来只听说过肉饼啥的。
而拌入碎肉捏制面条,还想让面条和正常的纯面粉面条一样,拥有筋道,柔韧性。
反正如此手法,已经超出极星寮众人的厨艺理解范围。
「修罗」才波城一郎已经去薙切家宅做客。
此刻,没人能回答小伙伴们的提问。
“搞不懂!”
田所惠一副敬畏有加的表现:
“要是仅就这样就算了。”
“你们没发现吗,在这种神奇的‘牛肉面’里,加塞滚烫浓郁的汤汁进去,这又是什么非人类的技法啊?”
薙切家宅。
金毛大小姐腾的起立,无法维系一贯以来的淡定骄傲。
“师父已经将‘白罗蛇转链’这门古绝技,修炼到夸张的境界,我丝毫不奇怪他能拌入牛肉,制作出高规格的完美面条。”
薙切绘里奈俏脸满满的崩塌颜艺表现。
“但是这些汤汁,师父他又是什么时候灌入面条里的?”
“又用了什么技法?我不能理解!”
家宅大厅一片寂静。
众人沉默片刻,然后就相顾咂嘴。
堂岛银的健美面容也不禁写满了惊疑:
“食材炼制为浓郁的汤汁。”
“牛肉拌入面粉,最终变为面条的一部分,浑然一体。”
“之后呢?汤汁如何消失在面条里?”
“只能讲,不愧是经典传世古菜品,这也太多秘密环节和工序了,光看直播根本看不明白!”
才波城一郎冷不丁补充道:“除了以上工序。”
“你别忘了,夏老板的食材中,此前还有多条活鱼!”
闻言,堂岛银一拍大腿惊醒:“欸?对啊,活鱼也消失了!”
“居然和牛肉一样,消失在面条里了……嘶?”
另一位薙切家族的人妻蕾欧诺拉,被勾起了强烈好奇心,啧啧有声道:
“还有还有,那些面条在无锅炒面的演绎之中,是因为什么神秘技法,被赋予螺旋螺纹的样子?”
听到这。
爱丽丝吐槽道:
“喂喂,妈妈,你这样说的话,‘无锅炒面’这道工序本身,不也是水非常深,找遍全球美食界,怕是只有我师父能做到吧?”
此言再度让薙切家宅陷入了死寂。
而在现场演播厅。
众评审嘉宾,筷子就没停过,咬合肌在拼了命工作,配合牙床撕碎着口腔里的粗大面条。
咔!港区的厨王,杨姓老者,突然捏断手中的筷子。
“原来如此么。”
这个资深麟厨师激动不已。
“鲷鱼,比目鱼。”
“竹笋,白菜,木耳,粉丝。”
“这六样食材,即代表着战国除秦以外的六国!”