“这……”提起袁慰亭，张员就不得不服从赵冠侯安排，否则就难免落一个忘恩负义的名号。他叹口气，只好点头道：“那就且听大帅的吩咐，再看他一时。只是我这话放在这，徐绍贞是个大白脸，早晚必要谋反，到时候就知道我说的对不对了。”

两人的话有些不投机，但是张员对赵冠侯这个老长官极尊敬，又不敢放肆，只好吩咐着备饭，铺排宴席。

他如今做江南提督，有查私、查烟、查禁的权柄。其中最重要的一条，还是查盐，私盐一旦为其所查，不光是要没收脏物，性命也有风险。不管是盐商还是私盐贩子，都要买他的帐目，按月送上一笔可观的孝敬，是以张员陡然而富，阔绰的很。

他部下在江宁城内的部队，就有两万多人马，每人头上只吃五钱亏空，每月就是万两银子进帐。有了这么多钱，饮食起居上，也就格外豪奢。其本人善饮，每顿至少要半斤汾酒。

肴馔上也备办的用心，先上来的是压桌碟及凉菜，随后摆上来一只外皮碧绿的大西瓜，赵冠侯也不知这是什么典故，怎么以水果为菜，等到丫鬟去掉瓜皮，才看到里面竟是一只大肥鸭。

张元介绍道：“卑职府上的厨师，是扬州一位盐商送来的，这道西瓜盅鸭，就是他的拿手菜。把一个西瓜的瓤都去掉，把鸭子放进去来炖。若只是到这一步，其实这不算出奇，大帅您请尝尝肉。”

赵冠侯夹了一块腹肉，却觉得味道尽是海味，再一看鸭子腹内，便以明白。原来鸭腹内的脏器全部掏出去，筑入燕窝、江贝、海参，将海味融入到鸭味里，便有此味道。

随即上来的，则是以燕窝熬膏冻结以后，制成燕羔，乃是伴食妙品。另有一味粥，名为翡翠粥，却是邵姨太的私房菜。用整张新摘嫩荷叶洗净切碎，煎成浓绿色的汤，拌以太谷白糖，和以无锡出产的香稻米合而为一。

这一桌酒席备办的用心，赵冠侯吃着满意，两下气氛渐渐又缓和下来。等到饭后，张员道：“大帅，您还没尝过秦淮河上船娘的味道吧？来，卑职带您到花船上坐坐，赏赏十里秦淮美景？”

赵冠候用手朝内宅一指“绍轩，你说话还是那么不分场合，现在这当口干这个，不是给我找病？”

“哈哈，男子汉大丈夫，玩几个女人不是天经地义，她一个做妾的，还敢管丈夫的事？”张员一脸不解“大帅，卑职讨了四个姨太，照样喝花酒，谁敢多说一个字，立刻甩一耳光下去，不怕她不服。女人就是这样，你越宠，她的脾气越大，你揍她，她就老实了。”