“有两桌。你等一会儿，我上去招呼着，等人走了再下来和你说话。”

看着他头也不回的冲到楼上去，卢利展颜一笑，“阿忠。我走之前和你说过，让你好好管管这小子。怎么还是这么毛毛躁躁的？”

顾忠看出他心情很好，也不妨和他开开玩笑了，“你拉倒吧，利哥，剑哥的脾气你也知道，除了你能说他几句。我们谁说话他都瞪眼睛，不信等一会儿让他下来，你看看？他的眼睛是不是比以前大了？”

众人一片大笑！“你说的也太悬点儿了吧？”

“一点都不悬，你自己看呗。”

笑过一会儿，卢利摇摇头。胥云剑固然是自己最好的朋友，但这种不听劝的习惯实在是不好，找时间得劝劝他，“哦，来了。”李学庆快步到了正在用餐的餐桌前，低语了几声，“好，请稍等。”

结清了款项，几个客人鱼贯而出，两个服务员抬走火锅，擦净桌椅，又把餐具拿到后厨刷洗，很快的，店中恢复了平静，“利哥，您要是累的话，就上楼去休息，我拿账目给您。”

“就在这里看吧。”卢利说道：“我等一会儿还有话和大家说。”他坐下来打开账目册，是顾忠的字迹，收入和支出都记录的非常详尽，在这方面，顾忠比他做得都好，每一笔收入的用途、购买材料的数量、单价都逐一记录在案；至于收入，更加如是，甚至连偶尔出现的小费，也都记载了下来。

他也看得相当认真，审阅了片刻，他停了下来，“阿忠，这个小费，我不大懂，中餐馆也有给小费的吗？”

“这完全是取决于客人自己。如果他认为享用得非常舒服，服务得也很好，咱们是不好峻辞的。利哥，这是不是有什么问题？”

“没有。我只是不明白。那么，小费的收入，是按照什么样的比例分配的？”

“一般而言是八二。本人得八成，餐馆得两成。”

“这上面没有记录具体得到小费的雇员名字啊？”

顾忠点点头，赔笑说道：“是的，这是账目，加上太多名字的话，我担心会造成混乱。不过利哥放心，我另外有专用的记录本，每一笔都记载在上面了。”

“你去拿给我。”