“今天我们新出了一道招牌菜，反应还算不错。正宗的黄石土鸡，在省城应该很难吃到。”菜单还没有做出来，是张文芳刚刚用手写添上去的。

罗主任看了看菜单，这个价格有些高，当然与省城的饭店相比也高不到哪里去。反而可以说是非常实惠。

“那就来一份。份量可要搞足啊！”罗主任笑道。

“这个你放心。价钱归价钱，份量肯定足。三斤多的土鸡。你们肯定够吃了。”何碧清说道。

何碧清做了生意做得久了，变得干练了许多。跟当初刚出来的时候，完全是两个样了。

何碧清走进厨房，“赶紧赶紧，楼上也点了一份香辣黄石土鸡。”

“哎呀，我的天，幸好这还是鸡。要是改天这么多人吃鸭子，那可就要了命了。”何碧云唉声叹气道。

鸡比较容易脱毛，清理起来也更加容易，而鸭子的毛清理起来比较麻烦。

今天中午五桌客人点了六只鸡，厨房里烧开水都有些烧不赢。早些天，虽然有鸡肉卖，但是人家点得少。所以店里就烧了一个小煤炉子专门烧开水。现在一下子杀这么多的鸡，自然有些忙不过来。

四个人没有一个能够闲下来，里面要杀鸡整理，外面要送菜点菜，还得给客人泡茶送水、拿碗送饭。也幸好都是些老顾客，不然稍微让人家等一下就怨声载道，直接起身走人，回头还要说一句，这家店子的服务态度太差，以后再也不来了。

“老板娘，得赶紧请人了，这生意眼见一天比一天火爆，就你们四个人就是全部累翻了，也忙不过来。”杨本顺叫了几次饭，没见送上来，干脆自己动手到厨房里自己去拿。

别的顾客也有样学样，“老板娘，你们干脆搞成自助饭店得了。以后咱们过来都自己炒菜。这样吃起来还有味道一些。哈哈。你可别小瞧我们，我们这些好吃嘴，手里都有一套。弄出来未必比你们弄的差。”