这种老字号，在中海不同的区域都有。以前物质相对贫乏，这种以实惠和味美取胜的老字号，很受平民百姓欢迎，他们也赚了不少。但是，随着城市的繁荣，年轻人都被西洋餐吸引，老字号不断退居到二线三线。这中海“和记”目前的生意，就差强人意。店老板也想扩大规模、或者寻找人流量大的地段，但是成本太高，始终无法实现。

“和记”这栋楼一共是八层，三层是餐饮，上面其实是以前的员工宿舍，目前有些都租了出去，所以并不是普通的“居民楼”。不是普通的“居民楼”，是给租客的房子，本来对阳光的要求不会那么高。况且，布兰切作为设计师，在设计之前她就考虑过光线问题。当区、街道的领导和韩峰看过了那栋楼之后，布兰切说：“这栋楼位于韩峰大厦的东侧，在午前根本不会阻挡阳光，夏天一般要在四点半以后、冬天也要三点半以后才会阻挡一些阳光。在大都市内，谁能保证哪一栋建筑能把天亮时的阳光都享受到呢？”

很明显，这“和记”的老板让租客和住宿员工去上访，是某些受人指使的。韩峰就对万方新说：“万区-长，我想要找‘和记’的老板谈谈。”万方新也说：“我陪你跟他谈，这个区是我管的。我要让他看看我的态度，他知道我大力支持你之后，应该不会再去上-访了。”

的确，万方新掌管着紫浦区，“和记”是在紫浦区里做生意，不看僧面看佛面，“和记”一旦知道万方新的态度之后，恐怕就会马上息访了。

程光明听到了万方新的话，立刻就让街道的人联系“和记”的老板出来。没过多久，他们就在“和记”的会议室见到了“和记”的老板沈秋山。这是一个油头滑面的中年人，带有传统生意人的世故和油滑。经过街道的介绍之后，“和记”老板沈秋山故作热情地跟万方新、程光明和街道的领导握手，独独没有跟韩峰握手：“今天这么多领导来到了我们‘和记’，是我们‘和记’的荣幸啊！这样，不管是什么事，先尝尝我们‘和记’的小吃，再说别的。来，上点心。”

真没想到“和记”老板会来这一招！边上半老徐娘的服务员，就端着盘子，将一份灌汤包、一份卤豆腐和青葱骨头汤放在了每个人的面前。沈秋山又说：“各位领导千万别嫌弃我们的小吃简陋，一定要给我们这家中海百年老字号‘和记’一个面子啊！”话都这么说了，又在“和记”的店里，不吃都不好意思。

万方新就说：“既然沈老板这么盛情，我们也就不要客气了。大家也尝一尝吧。”说着，他就低下头去吃灌汤包。其他人也都开始吃了。