第263章:菜谱(2更)(3 / 4)

大家见状都连连点头,这样一说,他们就喜欢这样的点菜方式了。

“还有,明天我们自己也准备两身换洗的工衣。工衣上绣上满香楼三字,也好辨认。”

何氏笑道:“这事就交给我吧,我明天就出去给大家买两身衣裳,你们今天晚上给我量好了尺寸,明天一早就能买回来绣了。”

姜漪再把男女区分,但是颜色要一致,款式要差不多的。

何氏也都记下了。

今天刚进来的三个妇人也连忙说要跟着一起去帮忙,她们也会绣字。

何氏一听就更高兴了,几人就当场合计着明天要如何做。

次日一早大家都各自忙活自己的事去了,姜漪装裱起菜谱,再教大家将菜名全部看会了,在小纸条上抄写下来,然后就用打勾的方式进行点菜。

姜漪还特地让陈浮生拿来木炭给做了一些小棒子存放起来,一头用纸包住,姜漪再用木头修成笔状放进去,木条笔一扭,就能往外推动,相当于现世的铅笔来使用了。

看到姜漪的手艺,大家就更加的惊叹了!

姜漪只是做了些小玩意方便大家,抄菜谱的纸张也割成了巴掌大小,姜漪想要弄个刻字的印刷上去,但现在时间来不及了,只能让识字的抄一抄。

为了防止意外发生,在打勾的同时,跑堂的手里必须也得留下一份底,也是为了防止纸张到了厨房里会燃烧起来误了事。

在厨房里,姜漪又让陈浮生做了一个夹纸的竹夹子挂在墙边方便主厨做菜,每做完一道,主厨也要在纸上涂上菜名,然后再做下一道。

这样一来,就不会出错了。

用纸张记点菜的菜名,也是为了方便常胜能够在看到了两道同样的菜时可以多做一份量,上菜的时候就会更快。

姜漪这个方法真的非常的方便,常胜从进到这里来就暗赞不已,姜漪处理细小的事时,极为新颖又方便大家,又不会轻易出错!

而这种记菜法,也给大家留了一个底。

今天大家都分工合作,常胜和姜妤在厨房里准备好明天开业的食材。

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