过去的人参只能药用,不能制成其他产品,例如各种食品。
而今,虽然这个限制已取消,但中国消费者心理上已经给人参贴上了“药品”标签,因而对于普通的人参制品接受度并不高。
这与韩国形成了鲜明对比。
常被引用的一组数据是,吉林一省的人参产量占到全球人参总产量的7%以上,产值却不足韩国人参的1%。
这是不争的事实。过去几十年中,中国的人参种植面积和人参产量都在成倍增加,但人参产业发展却严重滞后。
为何会出现这种局面?
人参主要产于中国东北地区、朝鲜半岛、日本、俄罗斯的西伯利亚地区以及北美。
产于中国东北的叫“长白山人参”;产于朝鲜、韩国的叫“高丽参”;产于北美的叫做“西洋参”或“花旗参”。
在中国,素有“百草之王”称号的人参,可记载应用历史已超过4年。
这种药用价值极高的草本植物,在历朝历代都被当作贡品敬献皇室,民间甚至将其奉为神物。
但在过去几百年中,野生人参因疯狂挖掘而踪迹难寻,人们转而人工栽培人参。
如今,包括中国在内的世界主要产区出产的人参都是人工种植而成。
新中国成立后的前些年里,人参种植业还是得到稳步发展。
但到了8年代中期以后,在市场需求的刺激下,全国各地人参主要产区,都掀起了种参高潮。
所以,人参种植面积和产量翻倍增长。
但最近几年间,因产量激增而带来的供需矛盾开始爆发,人参市场也开始走向了低迷。
也许,这就是艳丽来找万慧来的主要原因。