三师兄看了一看厨台上的配菜。
该洗的已经洗好了,该切的也已经切好了。
现在就可以开始了。
三师兄打算要做的是一道清蒸的小鸟,这个话火候已经上来了,气一上来,三师兄就把准备好的小鸟放进了一个超大的盘子里面,再放上生姜片,葱段,和豆豉,再在里面撒上了一些的黄酒来去腥味。
然后盖上了蒸锅的盖子,开始蒸小鸟,这个清蒸的话需要的时间并不是很久。
然后三师兄开始准备这个清蒸小鸟一会的料汁,和蘸料。
三师兄打算先做蘸料,这个蘸料的话就比较简单了,但是又是非常好吃的一种蘸料,三师兄先是取来了一些的花椒,和小葱,将小葱先切了一些,然后再将花椒均匀的洒在上来,再撒上一些的盐,然后用刀将这些一起切,这要非常有耐性,因为需要葱和花椒都变成了泥状,然后就找一个小碗装起来,再再里面到上酱油,酱油的话一定要从碗的边上倒下去,要慢,这样葱和花椒才不至于撒开。
三师兄将酱油倒好了以后,起锅,烧了一个热油,将热油熬熟了以后,泼在了刚才的蘸料碗里面。
这样边泼就边有香味了,三师兄自己闻着都不自觉的在吞口水了。
就连在一旁马上要把果子都弄好了的小十七师弟和小师弟都已经闻到味道馋的不行了。
“哇,三师兄,你做的那个蘸料好香啊。”
“哈哈,那可不,这个蘸料可是你三师兄的得意之作。”
,他们两个连连一起点头,“真不愧是三师兄!”
“是啊是啊,可太馋人了这个味道,超级超级想的啊。”
“嗯,这个蘸料一会儿是用来蘸清蒸的我小鸟的。”
“唔……我可真的是现在就馋的不行了。”
“哈哈哈哈……”
小十七师弟一边吞口水,一边眨巴着眼睛盯着这碗蘸料的样子实在是太可爱了,三师兄看了忍不住大笑了起来。
“小十七师弟,你这会不会太夸张了啊。”
“不会不会,一点也不会。”