但景镇的窑火，从未曾熄灭。

既然有现成的，就算洪武帝朱元章再节俭，再会过日子，他也不可能不用。

所以在洪武二年（1369年，景镇珠山脚下就设立了御器厂。

这座御窑厂专门制作瓷器，向朝廷进贡，这就是所谓洪武官窑。

窑址除大龙缸窑外，还有青瓷、色窑、风火窑等2座。

至明宣德年间，御器厂已发展到58座，民窑则不计其数。

景镇有着丰富的制瓷原料“瓷石矿”，据明曹昭《新增格古要论》载，洪武时期陶瓷器土质细腻，胎体轻薄，有青、黑两种颜色，以纯色为佳。

而从有关考古资料介绍，洪武官窑器胎体多数较厚重，釉质匀净，装饰绘画和制作造坯都相当精细。

这一时期的瓷器，以瓷釉质肥厚、釉面有时开片为特色。

此外，还有“青花颜色不正而呈灰黑色”的特点。

根据这些特征，加上现代的一些技术手段，其实准确断代洪武时期的瓷器并不难。

就说上述的梅瓶，它除了有年号之外，像是这样的梅瓶，在洪武时期并不少见。

比如流传到现在的，明洪武釉里红松竹梅纹玉壶春瓶。

这样的瓷器，在故宫博物馆中馆藏的并不少。

很可惜，通过研究近几十年来的考古发掘资料，墓葬和遗址中出土的明代瓷器中，未发现一件带有“大明洪武年制”的官窑款瓷器。

神都故宫博物院收藏有7余件，明洪武青花瓷器和釉里红瓷器，没有一件带有洪武官窑款。

可见当今有无“洪武”官窑年款，已成为鉴定要点。