就算是有，等这道菜做出来，估计赵怀安的脑袋也不用要了。

更何况，帝君这么多年早就吃惯了御膳房的做法，若是口味太重，帝君未必喜欢。

所以思来想去之后，赵怀安决定做个2升级版的荷叶豆腐

将荷叶洗净备用，赵怀安从瓦罐中舀出三勺鸡汤倒入锅内，加水稀释之后，倒入提前切好的豆腐块，大火将其烧开，取柴小火煨熟。

趁这个空档，赵怀安将凉拌鸡丝的鸡肉从瓦罐里捞出，撕下鸡肉码入盘中。

装盘码好之后，赵怀安将小葱切花，生姜切末，大蒜切末，一起码入碗中，加入一勺醋，两勺酱油和一勺盐巴。

由于酱油的杂质太多，味道也重。

赵怀安不得不在碗里加入一些鸡汤，将调料的味道化淡之后，再淋在鸡肉之上。

又搞定一道菜，赵怀安抬手擦了擦汗水，转身将锅里的豆腐倒出，然后拿过一旁的荷叶，依次剪开将豆腐放在其上，然后整整齐齐的码入蒸笼之内。

十分钟。

赵怀安大概掐了一下时间之后，拿起桌子上的水杯，仰面“吨吨吨”的灌了几大口冰水，然后摸了摸嘴巴，开始准备最后一道鱼香茄子。

先取两根茄子洗净，切成均匀的长条码入碗中，在其上撒入一些食盐。

腌制茄子的空档，赵怀安取来一块猪肉，将其剁成肉末，放入碗中备用。

另取一碗，撒入四勺白糖，两勺酱油，一勺醋和半碗清水。

没有淀粉是真的麻烦。

赵怀安微微皱眉，将碗中的茄子倒出控干水分，然后倒入了油锅之中。