箭猪几乎没有肥肉，也没有腥膻味。

但处理起来比较麻烦。

光是那身尖刺就要费一番力气。

所以想着是中午吃，也只是想想，中午根本就没吃成。

凑合着填饱了肚子，继续向深山前进。

下午到达了湿地的位置。

这处湿地自然就是去年陈凌他们来过的那处湿地。

只是去年这里没什么候鸟，今年这里却变成了除了山中湖以外最受欢迎的候鸟栖息地。

除去那些鹤类之外，水鸟也数量繁多，湿地对面的大树上，都让白鹭给占满了。

往芦苇荡戳一棍子，白色的芦花漫天飞舞的同时，大大小小的水鸟也争先恐后的往外飞窜。

“这箭猪的刺好粗好长啊。”两个年轻的小伙子看着刘广利在水边给箭猪扒刺，这箭猪的棘刺长在身上的时候看不出来什么，但是这一拔下来就显出来它们异常的粗长。

“就说光靠看书学习不行吧，箭猪的刺也能大惊小怪，干咱们这一行还是得到野外来多实践。”韩宁贵在旁说道。

两人嘿嘿笑着，随后又问陈凌：“富贵兄弟你见过箭猪用刺射人吗？”

“没见过，不过我岳父吃过这种苦头，挨了箭猪三箭。”

陈凌坐在旁边的石头上，啃着两个野柿子：“我小时候倒是见过我们村有人吃过这个东西，那还是个小家伙，不到二十斤，我还去人家里要过好几根刺玩呢，没这个刺粗，这个粗的地方都像是快子了。”

“看来大家都没亲眼见过箭猪射人，都是听人说，或者看书上的描述。”

韩宁贵笑道：“比如《本草纲目》里这样描述：豪猪状如猪，而项嵴有棘鬣，长近尺许，粗如箸。其状似笄及帽刺，白本而黑端。怒则激去，如失射人。”

“说的就是这箭猪的刺，粗的地方有快子粗细，长近一尺，急了用刺射人。”

刘广利点点头：“是挺厉害，这东西就是个大号的刺猬，什么狼、豺狗子、土豹子啥的都不爱搭理它，这东西的肉是好吃，可没法下嘴啊，惹急了它，哗啦啦的一晃身上的刺，扎在身上也够疼的。”

“好家伙，这么厉害，那这么说，岂不是山里任它横行霸道，没人敢惹了？”

“也不是，豹子能治它们，豹子少，那也有别的克星，趁它小的时候刺还不厉害，就把它们给吃了。”

刘广利是个老猎户，大半辈子打到的猎物数不清。

今天就是他来处理这箭猪的，别人都不会弄。

陈凌说要用点自己的调料，也被他拦住了。

“你娃别急，这东西的本味儿就好吃得很，浑身精肉，怎么做都香，先别着急放调料。”

他冲陈凌一笑：“你尝尝再说，要是觉得不好吃你再放。”

这头箭猪不算小，差不多快要有三十斤了。

处理完也得有十多斤。

这么些肉，韩宁贵等人带的锅小，一锅炖不下。

那就烤一些，用锅焖一些。