所以要想小龙虾做的好吃，关键在于调味料的选择和准备。”

接下来冯海东从自己小龙虾馆子最原始的口味，麻辣开始给大家一步一步进行讲解。

包括从一开始要如何选择花椒和辣椒。

以及选择好的花椒和辣椒需要怎么去处理。

还有在用来烧小龙虾之前，花椒和辣椒需要怎么先一步进行炒制。

可以说整个过程，冯海东是非常认真细致给大家讲解。

这一刻，他真的是在教学，而且是要把大家都给真正教会的那种。

冯海东在烧第一锅的时候，向锅里注入啤酒的时候，非常认真说：“知道为什么要加入啤酒吗？”

见到大家都摇了摇头。

冯海东笑着解释：“很简单，就是要吸取啤酒当中的麦芽香味，其实不放啤酒也可以，可以放其他的酒去代替，但是啤酒是最为廉价的，所以我们选择放啤酒，这是做生意时降低成本手段。”

听到这顿时大家都笑起来。

段剑忍不住问：“如果是自己家里吃，是不是可以换其他酒替代？”

冯海东微笑说：“自然可以，我其实还有另外几种不同酒的版本，比如可以用上好的白酒，以及可以加入红酒，不过这两种酒加入时间都不同。”

段剑立刻问：“师父，可以教教我们吗？”

冯海东看着段剑说：“不要太贪心，你们还是先把啤酒的学好吧，其他几种酒的做法，那可是我的私密配方，暂时不能外传。”

冯海东成功保持了神秘，让大家心里很自然充满好奇。