送走家里大姐夫，冯海东店里大家也都是忙碌了起来。

下午，两个大姐夫喝多酒去休息的时候，冯海东在店里和宋瑞一起认真教了大家如何去清理小龙虾。

经过下午的练习，几个男服务生，包括是大表姐家的儿子马明都算是掌握住技巧。

虽然速度上还不是很快，但是掌握住了技巧，再加上人手比较多，真的清理器小龙虾倒也算是比较顺利。

尤其是男性的力气比较大，只要是克服心里恐惧倒也不怕被伤到。

冯海东没有让大家先去处理小龙虾，他还是希望让顾客来到店里，看到他们家小龙虾是活的，就像是店里的烤鱼也都是活鱼现杀一样。

随着天色渐渐暗澹下来，开始陆陆续续有顾客来到了店里。

刘芬珍和女儿马玲带着服务生，一起给来店里的顾客推荐小龙虾。

一开始不少顾客还有些顾忌，看着鱼缸里张牙舞爪的小龙虾多少是有些畏惧。

不过在刘芬珍和马玲带着服务生们极力推荐下。

并且大家都说中午自己吃过，保证小龙虾的味道肯定好。

有一两桌顾客点了一份小龙虾表示要尝尝看。

终于有人愿意点小龙虾，让刘芬珍和马玲母女俩顿时开心不已。

冯海东也都是看在眼里，他心里很清楚，确实现在这个时候，他家里这边吃小龙虾的人真的不多。

所以很多人第一次见，不愿意点小龙虾也正常。

而且正因为现在大家都还没有开始吃小龙虾，冯海东觉得这才是最好的商机。

小龙虾被称重后，和称好的鱼一起被送到后厨里去处理。

冯海东亲自动手处理鱼，让宋瑞和表姐夫领着大家去处理小龙虾。