两人商量着花了一个半时辰把计划书写好了。

把计划书放到抽屉里，两人去沐浴洗漱，然后上床睡觉，

翌日，沈若曦和钟洲熠天一亮就起来了，吃过早饭，一起去城里选礼物，一会儿要去钟洲熠的外公家。

钟洲熠的外公家，门户跟钟家差不多，也是商贾之家，家里人口较多，关系也挺复杂，距离钟家需要乘坐一刻钟的马车，倒是不远。

两人买好礼物，放到马车里，然后去了酒楼。

没有这么早就去拜访亲戚的，沈若曦准备把酒楼的事安排一下，再去钟洲熠的外公家。

来到酒楼，沈若曦拿着计划书走进去，此时酒楼的伙计都到齐了。

一个掌柜，一个账房，一个采购，六个跑堂的，四个传菜的，六个大厨，其他八个打杂的，人还是挺多的。

沈若曦来到大堂中间，清丽的身影鼻笔直地站在那里，酒楼的伙计在她面前排排站。

“想必大家都知道酒楼从昨天开始就由我接手了，所以废话就不多说了，我们直接说正事。”

“鉴于酒楼的利润太少，我准备重新整顿一下。”

“我对你们唯一的要求就是做好分内的事，分外的事你们要是做了，我会给相应的奖励。”

“说到这个，我们就来说说月钱的问题。”

“以后的月钱跟你们干的活儿挂钩，比如小陈，他是跑堂的，要是今天招呼了八个客人，那我就会在月钱的基础上多给你八文做奖励。”

“比如几位大厨，举例来说，高大厨，你今天炒了十个菜，那我就会多给你二十文的奖励。”