应安伦叹了口气，有些无奈：“这个问题解决不了，连锁餐饮就发展不企业，永远也不可能做到那些西餐快餐连锁的程度。而且对于西人来讲，中餐虽然好，可毕竟不是西餐，有时候换换口味，尝个新鲜也就罢了，但要和西餐一样当成他们的主食是永远不可能的。”

“这个问题我在读大学的时候就发现了，也想过不少办法去解决，但事实告诉我这是一个无解题。从这点来说，继续应家的连锁餐饮没有必要，这行发展已经到头了，哪怕我再努力也永远也不可能达到那些快餐行业的规模。”

宋援朝理解应安伦的想法，应安伦接手家族产业后是想做出一番事业的，可当他接手后发现中餐连锁的尽头就在眼前，无论他怎么努力，又怎么改变，可中餐先天的本质和弊端是他无能为力的，这或许就是他的无奈吧。

应安伦自嘲地笑笑，摇头道：“当我看清了事实，就明白继续家族的餐饮连锁已经没有任何前途了，充其量守着那几家餐馆每天做一些重复的工作，您知道么？一想到未来几十年我都要做这样的事一直到和我父亲一样的年龄，我就觉得整个人都要疯狂了。”

“上帝啊！每天在油烟的厨房里忙碌，这样的生活可不是我想要的，我不是我父亲能数十年如一日在餐厅里干着重复的工作，如果是这样的话我肯定要疯了。”应安伦耸了耸肩膀，摊开双手道：“就这样，我决定结束家族的连锁餐饮，就把所有的餐厅打包出售了。”

“我在大学读的是商业，也学了管理，按照我父亲的规划是接手家族的餐饮企业，事实上我也这么做了。可惜的是我和父亲的想法不一样，也不能说谁对谁错，因为在他的角度出发，当初做餐饮并没有错，而且他在这个行业中算得上是成功的。”

“但时代不同了，再加上中餐的先天限制，这个行业注定是没有发展前途的。可如果不做中餐改做西餐快餐的话，必然要和其他快餐巨头进行竞争，商业上的竞争是残酷的，而且和他们进行竞争我没有丝毫成功的把握，所以想来想去还是选择了现在的生意。”

宋援朝非常理解应安伦的想法，他试问假如自己处在应安伦的角度去考虑问题恐怕也会和他一样吧？

应安伦告诉宋援朝，他虽然退出了餐饮行业，但民以食为天的理念依旧适用于现在的投资，这也是他进入农产品行业的原因。

而且农产品行业的前途可比餐饮行业大得多了，事实也证明他这一步走对了，现在他的公司发展的很好，而且已经从农产品原辅料加工逐步朝农场和畜牧业方向转变，再加上他的几个合伙人都有着深厚的背景，前途一片光明。

“或许我的公司能和你们司特公司进行合作，比如果汁、食用油和小麦这些原料，我可听说你们目前的饮料和方便面产品销售非常不错，而且这几年正是不断扩张的最好时机。”