听完了唐老爷子的解释，年轻人先是不太明白，但认真地想了想，终于明白了。

明白过来，年轻人看了看盘子里其余的豆腐，每一块都非常的完整，并且每一块浸煮的颜色均匀，而且上面的芡汁也是同样挂的很均匀。

同伴还有些不太懂，提问的年轻人则是给出了解释。

同桌的其他人听完解释，也都是一个个惊奇看向那盘家常豆腐。

唐老爷子见年轻人们都是一脸惊讶，笑呵呵说：“怎么样？现在知道什么叫手艺了吧？家常豆腐不过油，既要烧的豆腐每一块入味，均匀挂着汤汁和芡，同时还要形状完整不能碎，这才叫功夫。”

刘老太太说：“好了好了，你看看你，一把年纪了，吃个菜还要啰嗦这么多？赶紧趁热吃，凉了味道就不好了。”

唐老爷子自然不再说，不过刚低头接着吃，他又抬起头问已经去招呼其他客人的沈甘怡。

“小怡，这盘家常豆腐是你冯爸炒的吧？看着手艺肯定不是小林的。”

沈甘怡回了一句：“唐爷爷，您这盘是小辛炒的。”

一听竟然是冯识辛炒的，不光是唐老爷子，跟他同桌的刘老太太和另外两个老人也都是惊讶地抬起头来。

沈甘怡的回答，真是有些出乎几位老吃客的意料。

几位老吃客，算是冯识辛家餐馆的老客，经常会凑到一起来餐馆吃饭。

在他们眼中，冯识辛和沈甘怡还是两个小孩子而已。

但是今天，几位老人没有想到，他们眼中的小孩子，竟然能把这么一盘《家常豆腐》给如此完整烹饪出来。